东方美人茶盲区大扫除,你都知道哪些点?

日期:2020-07-16 19:32:41 作者:guest 浏览: 查看评论 加入收藏

相信很多爱茶的茶友们,对东方美人茶都不陌生。

喝过它的人,都会沉醉于它独特的花果蜜香还要那甘醇的口感。

但是还是会收到很多茶友的疑问,看了在此,得要抽出一个常见的问题,给大家扫扫盲才行了。

1、这东方美人茶是红茶吗?

答案:当然不是。

那它是绿茶吗?

也不是。

那一定是乌龙茶?

答对了!

东方美人茶在这方面是很讲究的,严格的时间管控,严格的温度和湿度。就是因为在技艺上如此严苛,才有这“东方美人”的美誉。

东方美人茶的口感,不甜,这是它与红茶的最大区别,它与红茶第二个区别,是它的香气,除了蜜香,还有花香。

正因为红茶没有花香只有基调,它才需要与其它茶果同泡,比与玫瑰同泡,成玫瑰红茶。与茉莉同泡,成茉莉红茶,与柠檬同泡,成柠檬红茶。

红茶是配角,但东方美人茶,它是当之无愧的主角。

东方美人茶是《红楼梦》里的秦可卿,秦被称为“兼美”,兼具了宝钗与黛玉之美。而东方美人茶,兼具了红茶的蜜香和乌龙茶的花香。

它的口感,清淡中带着馥郁,是盛夏的果实。绿茶是春茶,岩茶与铁观音一样,有春茶也有秋茶,唯独没有暑茶。各大茶系,皆不用夏季的茶叶做成茶。

而我们的东方美人茶,却不同。

2、夏天热,烈日当空,这种天气的茶叶做出来能喝吗?

答案是:能,这就是东方美人茶最大的亮点:被夏天出来活动的虫子咬过。这种虫子,叫“小绿叶蝉”。它肉眼可见,但小得离谱。

“小绿叶蝉”有菜青虫一样的颜色,鲜亮的绿。它有一个长长的虹吸式口器,能扎到茶叶叶片中,吸取茶叶的汁液,同时也把自己的口腔分秘物输送到茶叶中。

被这虫子咬过的茶叶,做出来的味道,便与众不同。于是,有人称东方美人茶为“茶界的燕窝”。

3、怎么看东方美人茶的等级呢?

看白毫多不多。因为经过小绿叶蝉叮咬的叶子做出的成品,会呈现上面银色的毛,像蒙了一层银色面纱。

然后就是看茶干色彩分明,色彩十分分明,可以清晰的分辨出红,黄,白,青,褐五种颜色。

最后就是看形状,条索也分明完整。如果是叶子没有那么完整,口感相对没有完整叶子这么有层次感。(来源:粤美人东方美人茶) 

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